お米のこと– category –

お米は毎日の食卓に欠かせない主食のひとつ。しかし、「新米と古米って何が違うの？」「古米でも美味しく食べられる方法は？」といった疑問を持っている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、新米と古米の違いや見分け方、そしてそれぞれを美味し...

日本人の食卓に欠かせない「お米」。毎日当たり前のように食べていても、実は知らないことがたくさんあるかもしれません。 この記事では、話のネタにもなるような「お米の豆知識・トリビア」を10個厳選してご紹介します。 【① お米1粒の重さは約0.02グラム...

「お米がなんだかパサつく」「変なニオイがする気がする」それ、もしかすると保存方法が原因かもしれません。 お米は常温で置いておくだけで、酸化や湿気、虫害のリスクが高まります。この記事では、お米を長く・美味しく保存するための正しい保存方法と注...

毎日食べるごはん。実は「新米」と「古米」では、味も食感もまったく違うってご存じですか？「いつもと同じ炊き方なのに、なんだか美味しくない…」と感じたら、それは“お米の鮮度”が関係しているかもしれません。 この記事では、「新米と古米の違い」から...