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「お米」とひとことで言っても、日本には実に多彩な品種が存在します。スーパーやネットで「どのお米を買えばいいのか迷ってしまう…」そんな経験はありませんか？ 実は、日本国内で栽培されているお米の品種は300種以上にのぼり、それぞれに味・食感・香り...

毎日食べるお米だからこそ、「できるだけ安く、でも美味しいものを選びたい」と思っていませんか？ 実は、価格と味のバランスが取れた“コスパ最強のお米”は、選び方のちょっとしたコツを知るだけで誰でも見つけることができます。 この記事では、節約しつ...

毎日のごはん、あなたは「無洗米派」ですか？それとも「普通米派」？ 最近では時短や節水の面から無洗米を選ぶ人が増えていますが、実はどちらにもそれぞれメリット・デメリットがあります。用途やライフスタイルによって、選ぶべきお米は変わってくるんで...

スーパーや通販サイトで「1等米」「2等米」といった表記を見かけたことはありませんか？ 同じ品種でも価格が違うその理由は、「お米の等級」にあります。 この記事では、お米の等級制度の仕組みや等級ごとの違い、選び方のポイントまで、わかりやすく解説...

お米は毎日の食卓に欠かせない主食のひとつ。しかし、「新米と古米って何が違うの？」「古米でも美味しく食べられる方法は？」といった疑問を持っている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、新米と古米の違いや見分け方、そしてそれぞれを美味し...

毎日食べるごはん。実は「新米」と「古米」では、味も食感もまったく違うってご存じですか？「いつもと同じ炊き方なのに、なんだか美味しくない…」と感じたら、それは“お米の鮮度”が関係しているかもしれません。 この記事では、「新米と古米の違い」から...