お米のこと– category –

忙しい日々のなか、炊きたてのご飯を毎回準備するのはなかなか大変。でも、冷凍ご飯があれば、すぐに温かいご飯が楽しめて便利ですよね。ただし、冷凍すると「パサつく」「においが気になる」といった悩みも…。そこで今回は、冷凍ご飯を美味しく保存＆活用...

「少量だと美味しく炊けない…」「炊飯器だとベチャっとしがち…」そんなお悩みを抱えていませんか？ 一人暮らしや忙しい日々の中で、少量だけ炊きたいけれど、どうせなら美味しく食べたい。そんな思いを叶えるのが、この「少量炊き」の究極ガイドです。 実...

最近ではスーパーや通販サイトでもよく見かける「無洗米」。でも「ちょっと高い…」「味はどうなの？」と疑問を持つ人も多いはず。一方、昔ながらの「普通米」は安くて手に入りやすいものの、研ぐ手間や水の使用量が気になるという声も。この記事では、無洗...

「ご飯が甘くて美味しい！」と思ったことはありませんか？日本全国には、粘りや香りだけでなく“甘み”が際立つお米が数多くあります。この記事では、全国のブランド米の中から特に“甘みが強い”と評判のお米をランキング形式でご紹介。炊きたてはもちろん、...

暑さで食欲が落ちる夏。つい冷たい麺類やアイスなどを選びがちですが、実は“ご飯（お米）”こそ夏バテ防止に効果的なエネルギー源です。この記事では、夏バテに負けないための「ご飯の食べ方」や工夫、おすすめレシピなどを紹介します。夏を元気に過ごすた...

日本ではお米が主食として長年親しまれていますが、近年は輸入米も手軽に手に入るようになり、選択肢が広がっています。この記事では、輸入米と日本米の違いを「品種」「味」「価格」「安全性」などの観点から比較し、それぞれの魅力や選び方について詳し...

一人暮らしを始めたばかりの方にとって、お米の選び方や購入量は意外と迷うポイントです。余らせたり、逆に足りなくなったりすることも。この記事では、一人暮らしにぴったりな「お米の量・品種・買い方」を総合的に解説します。美味しく、無駄なくお米を...

炊き上がったご飯が時間とともに黄色く変色してしまうことはありませんか？「腐ったのでは？」「保存方法が悪いのかも？」と心配になる方も多いでしょう。この記事では、ご飯が黄色くなる主な原因やその対処法、炊き立て時と保温後の状態の違いについても...

お米の好みは人それぞれですが、「しっかりとした粒感がある硬めのごはんが好き」という方に向けて、硬め食感のお米の選び方とおすすめ品種をご紹介します。炊きあがりがふっくらしすぎず、噛みごたえのあるご飯が好みの方にぴったりな情報を、食味や用途...

お米の品種によって、味や食感、香り、向いている料理が大きく異なるのをご存知ですか？この記事では、人気の国産ブランド米「つや姫」「ゆめぴりか」「ななつぼし」を、味・特徴・おすすめの食べ方まで徹底比較します。自分の好みやライフスタイルに合っ...