食べ物のこと– category –

寒い季節になると、ふと食べたくなる「おしるこ」。あたたかい甘さに包まれると、心までほっとしますよね。 そんなおしるこをさらに美味しく楽しむ秘訣は、「付け合わせ」にあります。少しの塩気や香ばしさを添えるだけで、甘みが引き立ち、味に奥行きが生...

ふらっと立ち寄ったコンビニで、おいしそうなスイーツを見つけた瞬間ってうれしいですよね。でも「いつも同じ商品ばかりで新作がない」「話題のスイーツが売り切れてた…」なんて経験もあるのではないでしょうか。 実は、コンビニスイーツは入荷時間や曜日...

「今日は簡単にすませたいけど、美味しいカレーが食べたい！」そんなときに頼りになるのがレトルトカレーですよね。 でも、食べるときにちょっと迷うのが「ご飯の量」。多すぎるとカロリーが気になるし、少なすぎると満足できない…。 この記事では、レトル...

家族のために心を込めて作ったカレー。でも、ひと口食べてみたら「なんだか薄い…」と感じたことはありませんか？そんな時はちょっとがっかりしてしまいますよね。 実は、カレーが薄くなるのにはいくつかの原因があり、それを知ることで簡単にリカバリーで...

ニラとネギ、どちらも身近な香味野菜ですが、実は「香り・食感・向いている料理」にしっかり違いがあります。この記事では、まず“結論の比較”から入り、見分け方・使い分け・代用・簡単レシピ・保存のコツまで、やさしい言葉で丁寧にまとめました。 ニラと...

ジューシーなお肉の中から、トロ～っとチーズがあふれ出すチーズインハンバーグ。聞いただけで食欲がわきますよね。でも、実際に作ってみると「チーズが全部出てしまった…」なんて経験はありませんか？ せっかくのごちそうなのに形が崩れてしまうと、ちょ...

「ヨーグルトメーカーを使えば、毎日おいしい自家製ヨーグルトが食べられる♪」そう思って作り始めたのに、なぜか固まらず失敗…そんな経験はありませんか？ 実は、ヨーグルトが固まらない原因はひとつではなく、温度や材料、器具の状態など、さまざまな要因...

「バルサミコ酢を使ったおしゃれな料理を作ろう！」と思ったら、キッチンに無かった…そんな経験、ありませんか？でも大丈夫。実は、冷蔵庫によくある 中濃ソース が、バルサミコ酢の代わりになるんです。 この記事では、中濃ソースでバルサミコ酢風の味を...

「ちょっとおしゃれな料理に使いたいな」「育ててみたら楽しそう」そんな風に思ったこと、ありませんか？ ローズマリーは、料理やティー、ちょっとした香りづけなど、暮らしの中で気軽に楽しめる万能ハーブです。 でもいざ買おうとすると、 スーパーやホー...

「せっかく作ったのに、チーズケーキが固まらない……」そんな経験、ありませんか？ がんばって材料を混ぜて、時間をかけて作ったケーキがうまく固まらないと、とてもがっかりしてしまいますよね。 でも大丈夫です。固まらない原因は、実はちょっとしたポイ...