料理– category –

トマトの香りがふわっと広がる「ミネストローネ」と、彩り豊かな野菜がとろける「ラタトゥイユ」。どちらも人気の洋風スープですが、「実際どう違うの？」「どっちを作ればいいの？」と思ったことはありませんか。 見た目は似ていますが、国も調理法も、使...

せっかく作った焼きそばが、なぜか水っぽくてべちゃっとしてしまう…。そんな経験、ありませんか？ 実は、ほんの少しの工夫で「パリッ」と香ばしく復活させることができるんです。この記事では、焼きそばがべちゃべちゃになる原因から、家庭で簡単にできる...

カレーやシチューを作るとき、レシピに「ローリエを入れる」と書かれているのを見たことはありませんか？なんとなく葉っぱを入れているけれど、「本当に必要なの？」「いつ取り出せばいいの？」と迷ったことがある方も多いと思います。 実はローリエは、料...

「新しいフライパンを買おう」と思ったとき、26cmと28cmで迷ったことはありませんか？ お店や通販サイトを見ても、どちらも人気サイズで「結局どっちがいいの？」と悩んでしまいますよね。 実は、26cmと28cmにはそれぞれにぴったりの使い道があり、人数・...